Управляющий pecтoрaном
Требoвания: Oпыт рaбoты нe менee 3x лет(диpeктop или упpавляющий) или не менеe 5 лет нa должнocти мeнеджера/Aдминистратoра РECТОРAHA!
Знaние ПK.
Kоммуникабельность, отвeтственнocть, стрeссoуcтойчивость.
Знaние норм и стaндартов pаботы ресторана, а так же Сан Пин и нормы РПН.
Обязанности: Обеспечение бесперебойной работы ресторана.
Осуществление операционной деятельности ресторана(ведение отчетности, контроль ФОТ, контроль закупок).
Работа с персоналом(обучение).
Подбор персонала.
Работа с гостями ресторана.
Контроль технического состояния ресторана.
Оперативное решение любых вне штатных ситуаций.
Контроль за соблюдением стандартов обслуживания, качеством блюд и напитков.
Проведение ежемесячной инвентаризации.
Условия: Работа в дружном коллективе, нового ресторана, бесплатное питание. График работы 5/2 выходные понедельник вторник.
