Опыт работы с дрожжевым тестом. Опыт работы с тестом на хмелевой закваске без добавления термофильных дрожжей: приготовление закваски, Хлеб, квас,батоны, Булочки, брецели, Пироги, пирожки, синабоны. Опыт работы с безглютеновой выпечкой: хлеб, печенье, кексы, торты.
