UNOX XV 593 – отличный пароконвектомат, который относится к серии ChefLux. Он необходим для профессиональной готовки выпечки, различных блюд, хлеба, булочек и другого. Используется на профессиональной кухне, также его устанавливают в кондитерских и других заведениях. Есть подсветка галогеновыми лампами, внутреннее стекло снимается. Прочность модели обеспечивается высококачественными материалами.
Режимы выпечки:
— Конвекция: от 30 до 260 °C
— Конвекция + пар: от 48 до 260 °C
— Предварительный разогрев (максимальная температура): 260 °С
Распределение воздуха в камере:
— Технология AIR.Plus:Вентиляторы с реверсивным движением
2 скорости воздушных потоков
Управление климатом в камере:
— Технология DRY.Plus: быстрое изъятие влажности из камеры, устанавливаемое оператором
— Технология STEAM.Maxi™: ручная подача влажности в камеру
Теплоизоляция и безопасность:
— Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)
Запатентованная дверь:
— Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°
— Изменение направления открытия двери
Вспомогательные функции:
— Визуализация остаточного времени выпечки
— Непрерывная работа печи "INF"
Технические детали:
— Панель управления Manual
— Ограничитель температуры для безопасности
— Небольшой вес - надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов
—
