Краткое описание:
Функции: сушка, вяление, нагрев, разморозка
Принцип сушки: конвекционный (горячий воздух, тепловая волна, инфракрасная волна)
Продукция: мясо (и мясные снеки), рыба, травы (и иван-чай), макаронные изделия, субпродукты (лакомства для животных), ягоды, грибы, фрукты, овощи (фруктовые и овощные чипсы), хлебцы и другие продукты
Загрузка: до 30 кг
Количество полок под лотки: от 10 до 20 (площадь просушки 2,5-5 м²)
Мощность: 2 кВт
Температурный режим: до 120 °C
Мощность приточного вентилятора в режиме сушки: от 0 до 120 м³/час (плавная регулировка)
Мощность внутреннего вентилятора в режиме томления: от 0 до 250 м³/час (плавная регулировка)
Габаритные размеры: длина 850 мм, ширина 700 мм, высота 1200-1800 мм
Описание работы:
Сушильная камера КС-01т имеет небольшие габаритные размеры, что позволяет использовать её даже в жилых помещениях. Данная модель имеет замкнутую циркуляцию воздуха внутри камеры, что позволяет набрать довольно высокую температуру за небольшое время и при этом имеет малый расход электроэнергии. Второй вентилятор работает на вытяжку влажного воздуха и имеет плавную регулировку оборотов (при его отключении, создаётся режим томления). Шахматным расположением лотков можно добиться эффекта тоннельной сушки.
Сушильная камера КС-01т работает по принципу сушки продукта горячим воздухом. Воздух нагревается в камере тэнами, прогревая продукт. Кроме продукта нагревается и сама камера, излучая в дальнейшем тепловую и инфракрасную волну. Нагретый продукт выделяет избыточную влагу, которая выводится через вытяжку. Таким образом влаги в продукте становится меньше с течением времени, что приводит к высушиванию продукта до нужной консистенции.
Cушильная камера КС-01т подходит для сушки: иван-чая, грибов, ягод, фруктов (и фруктовых чипсов), пастилы, трав, овощей, макаронных изделий, мяса (и мясных чипсов), лакомств для животных, рыбы... любого сырья.
Расчёт средней комплектации:
Если брать КС-01т на 12 лотков
65.000 р. (базовая модель на 10 полок и 2 кВт)
1.200 р. (доп. 2 уровня, чтобы было 12)
16.200 р. (12 лотков по 1350 р. за штуку)
Итого: 82.400 р.
(обшивка зеркальной нержавейкой 14.000-18.500 р., по желанию)
(тефлоновые коврики по 250 р. за 1 шт., на 1 лоток требуется 3 коврика)
Срок изготовления 5-10 дней.
Собственное производство в г. Санкт-Петербург.
